5 de Dezembro de 2005, Pavilhão de Portugal, em Lisboa: cerimónia de divulgação dos projectos vencedores da edição inaugural do Concurso Nacional de Inovação BES. Na presença do então ministro da Economia, Manuel Pinho, um outro Manuel ganhou a primeira edição de tão distinta iniciativa, na vertente Economia Oceânica.
Passados dois anos, o projecto vencedor assume dimensão empresarial, concretizando um conceito inovador de venda de peixe fresco.
No final do Verão de 2007, Manuel Castro abre em Viana do Castelo uma fábrica dedicada à transformação e comercialização em cuvetes, previamente amanhado e limpo, pronto a confeccionar.
Liderando um grupo de oito pessoas ligadas à indústria alimentar, Castro conseguiu também atrair ao projecto duas capitais de risco – a Beta e a Central Frie (grupo Crédito Agrícola), com cada uma das partes a ficar com um terço do capital. Num investimento de 2,6 milhões de euros, a fábrica criou 25 empregos.
Em Julho de 2007, em declarações ao Negócios, o presidente da Pronto & Fresco, mais conhecida pela marca Atlanti.Co, avançava que a empresa previa chegar ao final de 2009 com vendas de 10 milhões de euros, e obter o retorno do investimento no ano seguinte. Janeiro de 2011: após três exercícios completos a acumular prejuízos, sem nunca ter sequer facturado um milhão de euros anuais, a Atlanti.Co apresentou-se à insolvência, com dívidas de 2,3 milhões de euros.
Fonte: Jornal de Negócios
