Inovação: Estudantes inventam biofiambre de legumes

Março 1, 2011 by  
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Alunos de Viana do Castelo criaram «uma alternativa ao fiambre tradicional para vegetarianos».

Três alunos do Instituto Politécnico de Viana do Castelo (IPVC) inventaram o biofiambre de legumes, um produto «pensado» para consumidores vegetarianos, informou esta sexta-feira o IPVC.

Em comunicado, o IPVC afirma que o biofiambre de legumes é «interessante» para vários consumidores nomeadamente aqueles que têm preocupações ecológicas e para os que procuram alimentos saudáveis e inócuos.

Ana Catarina Magalhães, José Renato Faria e Rosa Alves, alunos do 3.º ano do curso de Engenharia Alimentar da Escola Superior de Tecnologia e Gestão do IPVC inventaram o produto e explicaram à Lusa que a matéria-prima é proveniente de agricultura biológica sendo apenas submetida a um branqueamento moderado com o objectivo de intensificar o seu sabor.

O processo de fabricação do biofiambre de legumes é: «uma vez refogados os legumes e homogeneizada a mistura, o produto é submetido a uma pasteurização, como forma de conservação, seguindo-se uma maturação controlada, de forma a garantir a sua consistência e textura, muito semelhante à do fiambre» revelaram os alunos.

O biofiambre não contém adição de corantes e conservantes e os métodos de conservação utilizados são a pasteurização seguida de refrigeração que, «para além de conservar as suas características organoléticas, é uma garantia de segurança para o consumidor», dizem ainda os mentores do projecto.

O produto é «uma alternativa ao fiambre tradicional para vegetarianos e uma agradável proposta para os não vegetarianos», dizem ainda os alunos.

A ideia nasceu após a constatação da necessidade de variedade de produtos e também da crescente preocupação com as dietas alimentares, tendencialmente mais ricas em produtos à base de vegetais, ricos em bioactivos.

O biofiambre de legumes foi um dos projectos seleccionados paras estar representado no espaço FOOD I&DT da edição 2011 da Feira Alimentaria & Horexpo, que vai decorrer em Lisboa de 27 a 30 de Março.

Fonte: Tvi 24

Marketing: Óscares, menos televisão, mais Internet

Março 1, 2011 by  
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A cerimónia dos Óscares é uma das noites mais longas do ano para a televisão, mas este ano houve uma descida de audiências significativa.

Cerca de 37,6 milhões de norte-americanos viram no domingo a transmissão televisiva, o que significou menos sete por cento em relação a 2010, de acordo com a empresa de estatísticas Nielsen.

Apesar da descida de audiências, a escolha de James Franco e Anne Hathaway para anfitriões da cerimónia segurou o mesmo número de espectadores entre os 18 e 34 anos que assistiram no ano passado.

James Franco foi, aliás, fundamental para uma outra tendência: o aumento de seguidores dos Óscares online. O actor foi twittando durante toda a noite pormenores dos bastidores.

De acordo com o «Tweetbeat», cerca de 400 mil tweets foram enviados durante a cerimónia, enquanto o «TweetReach» fala em mais de um milhão. Estes dados foram recolhidos pelo site de tecnologia «Mashable».

Os dois momentos mais relatados no Twitter foram o palavrão de Melissa Leo e a apresentação do Melhor Documentário por Oprah Winfrey.

Já no Facebook, quase dois milhões de utilizadores referiram os Óscares no seu status, com destaque para «O Discurso do Rei», com 152324 referências, e James Franco, com 138437.

Curiosamente, a «Rede Social», um filme que retrata a fundação do Facebook, ficou-se pelo terceiro lugar, com 96513 referências.

A Internet era uma das apostas da academia na transmissão dos Óscares e o site oscar.com teve mais de três milhões de visualizações.

Fonte: Tvi 24

Marketing: Aeroportos, metros e comboios conquistam mais passageiros

Março 1, 2011 by  
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O número de passageiros movimentados nos aeroportos, nos metropolitanos e nos comboios aumentou no quarto trimestre de 2010, face ao mesmo período do ano anterior, segundo dados divulgados hoje pelo Instituto Nacional de Estatística (INE).

Segundo a Actividade dos Transportes do INE, no quarto trimestre de 2010 “sobressai, em particular, o aumento de 6,9% no movimento de passageiros nos aeroportos nacionais, registando-se ainda aumentos de 1,3% nos sistemas de metropolitano e de 0,8% no transporte ferroviário pesado”.

Já a vias navegáveis interiores registaram um decréscimo de dois por cento do número de passageiros movimentados.
Entre Outubro e Dezembro de 2010, o número de passageiros movimentados ascendeu a 6,4 milhões, o que traduz uma subida homóloga de 6,9%, enquanto o movimento de carga e correio caiu 1,7% para 39,8 mil toneladas.

O aeroporto do Funchal foi o único a perder passageiros (4,1%). O movimento de passageiros no Porto aumentou 16,8% em Lisboa 6,8%e em Faro 6,1%.

As companhias nacionais transportaram 48,3% dos passageiros movimentados nos aeroportos, enquanto os operadores estrangeiros – britânicos, irlandeses e alemães -asseguraram “o transporte a mais de um terço do total de passageiros (34,2%)”.

No conjunto do ano 2010, o número de passageiros movimentados aumentou 6,7% face ao ano anterior.
O transporte ferroviário de passageiros “inverteu a tendência regressiva verificada nos trimestres anteriores” e registou um crescimento de 0,8% no quarto trimestre, face ao mesmo período de 2009.

“Contudo, esse ligeiro crescimento foi insuficiente para contrabalançar as quebras verificadas nos restantes trimestres, pelo que o transporte ferroviário em 2010 apresentou um decréscimo de 0,5% no número de passageiros relativamente a 2009”, salienta o INE.

A rede suburbana de transporte ferroviário registou um crescimento de 1,3% no quarto trimestre.

No mesmo período, os Metropolitanos de Lisboa e do Porto “transportaram 61,3 milhões de passageiros, registando em conjunto um crescimento homólogo de 1,3%”.

Nas mercadorias, o transporte no modo aéreo aumentou 7,5% no terceiro trimestre de 2010 e por modo ferroviário registou um acréscimo de 17,3%.

“No transporte de mercadorias pelo modo marítimo registou-se um acréscimo de 2,8% em termos homólogos”, enquanto o transporte rodoviário de mercadorias realizado por veículos nacionais “registou, em termos de volume de transporte, uma variação homóloga positiva de 13,3%, invertendo a tendência negativa apresentada desde o início do ano de 2008”, de acordo com o INE.

Fonte: Oje – o Jornal Económico

Marketing: O Android está poderoso demais?

Março 1, 2011 by  
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Na Mobile World Congress, em Barcelona, o Android foi a grande estrela da convenção, estando presente em praticamente todos os aparelhos mais importantes.

Apontado pelo CEO da Nokia, Stephen Elop, como um dos motivos para que optasse pela plataforma Windows Phone 7, da Microsoft, a força do sistema Android tem gerado discussão.

A preocupação é que o sistema operacional do Google possa estar se tornando poderoso demais.Em dezembro do ano passado, Andy Rubin, diretor do Google para o Android, usou de seu perfil no Twitter para informar que “300 mil aparelhos com sistema Android são ativados diariamente”.

Na Mobile World Congress, em Barcelona, o Android foi a grande estrela da convenção, estando presente em praticamente todos os aparelhos mais importantes lançados por Samsung, Motorola, LG e Sony Ericsson.

O smartphone Galaxy S II e o tablet Galaxy Tab 10.1, da Samsung; o smartphone Optimus 3D e o tablet Optimus Pad, da LG e vários aparelhos da HTC. Todos usam Android.

Pouco antes do início da feira na catalunha, Elop explicou que abdicou do Android por temer a criação de um duopólio no mercado atualmente dominado pela Apple e o próprio sistema do Google, já apontado por várias pesquisas como o número um no mercado de smartphones.

Fabricantes, operadoras e programadores de aplicativos já colocam Android e Apple no mesmo patamar, o que é algo muito mais positivo para o pessoal do Google do que para a turma de Steve Jobs, até pelo Android estar a menos tempo no mercado (foi lançado em outubro de 2008) do que o iOS (no mercado, desde junho de 2007).

Nokia e Microsoft irão unir forças para entregar um ecossistema móvel sem concorrentes, com escala global. Agora, é uma corrida com três cavalos no páreo”, declarou o CEO da Nokia, durante anúncio do acordo com a Microsoft.

De fato, melhor três concorrentes do que apenas duas empresas dominando o mercado, cenário atual e certamente realidade num futuro próximo, dada as enormes desconfianças sobre o sucesso da parceria Nokia-Microsoft e do próprio Windows Phone.

Ao Wall Street Journal, o diretor do Google para o Android afirmou não entender o temor de que um código-fonte aberto seja poderoso demais. Rubin atribui a grande adoção da plataforma pelo fato de o Google eliminar qualquer tipo de controle.

O fato é que em Barcelona a presença do Google foi marcante. O robozinho, símbolo do Android, fez muito sucesso na Mobile World Congress, a ponto de ofuscar fabricantes e operadoras, em teoria as donas da festa. Era assim em anos anteriores.

Ocorre que muitas delas não têm muita escolha e acabam aceitando, até para ganhar impulso no mercado de smartphones, mas silenciosamente elas sentem esse acúmulo de poder do Google no mercado móvel.

O segmento de software exerce, cada vez mais, papel de destaque na indústria de celulares. E a tendência é que seja assim por muito tempo. Quem vai dizer se o Google, com a sua popular plataforma Android, adquiriu poder demais é o mercado. Missão para o iOS, da Apple e, quem sabe, Nokia e Microsoft.

Fonte: Exame

Marketing: CeBIT 2011 retoma tablets, 3D e os eletrônicos de consumo

Março 1, 2011 by  
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Nesta terça-feira começa a CeBIT, um dos maiores eventos de tecnologia de informação e telecomunicações da Europa. Voltada aos negócios, a CeBIT agora recebe uma área dedicada aos eletrônicos, a chamada ‘CeBIT Life’. O evento vai até o dia 5 de março, sábado, e contará com mais de 4.200 expositores de mais de 70 países, ocupando 20 pavilhões da Messe em Hannover.

O foco corporativo continua lá: o tema principal do evento é “Trabalhar e viver com a nuvem”, já que a computação em nuvem é considerada pela organização da CeBIT como um “tema quente”. “Cloud computing está crescendo rápido e a caminho de revolucionar todo o setor de TI”, disse Ernst Raue, membro do conselho da Deutsche Messe, que realiza a CeBIT.

Estimativas sobre o uso da nuvem nas empresas também são otimistas. Dados da consultoria Gartner revelam que receitas globais de serviços na nuvem atingiram US$ 68,3 bilhões no ano passado, e chegarão a US$ 148,8 bilhões em 2014.

Claro que, de olho nas empresas, serviços como banda larga cada vez mais rápida e acesso móvel no smartphone serão os “motores” da cloud computing. O tema, de acordo com a organização, se espalha em mais de mil fóruns, leituras e keynotes durante a CeBIT 2011.

A estrutura da CeBIT divide o evento em quatro grandes plataformas (PRO, profissional, GOV, governos, LAB, novas tecnologias, e o LIFE, com soluções de consumo). A parte “Life”, com dois pavilhões, mostra o retorno dos eletrônicos a Hannover. E quem estará lá? Fabricantes como Motorola, Asus, Fujitsu, e inúmeras outras que já demonstraram lançamentos para o ano na Consumer Electronics Show (CES), em Las Vegas, no começo de janeiro, e no Mobile World Congress (MWC), ocorrido em Barcelona em fevereiro.

E o que vem de novo? Nesta segunda-feira de prévia da feira, empresas como Microsoft, Asus, Software AG, LG Electronics e Trend Micro, entre outras, realizam seus eventos para a imprensa. A Asus já avisou que vai mostrar seus novos tablets com sistema operacional Android e Windows pela primeira vez na Alemanha, como o Eee Slider, que tem um teclado sob uma tela deslizante.

A MSI prepara o lançamento de um tablet com Windows 7 e um novo processador AMD (C-50), o WindPAd 110W, de acordo com o jornal DigiTimes, de Taiwan. A febre dos tablets continua com um modelo Android 3.0 ‘Honeycomb’ também previsto para anúncio durante a feira.

Voltada ao uso em empresas, a Fujtsu já anunciou que vai lançar um tablet com “os mais avançados recursos de segurança” em Hannover. O Sylistic Q550 é um Tablet PC movido a Windows 7, com tela de 10,1 polegadas, conectividade Wi-Fi, Bluetooth e 3G (opcional), leitor de impressões digitais e é operado via caneta ou pelo dedo do usuário. A Fujitsu diz que o preço sugerido do tablet é de 699 euros, e deve chegar ao mercado mundial a partir de abril.

Soluções 3D também estão na pauta da CeBIT, mas não na forma de televisores ultramodernos. Telas 3D que dispensam o uso de óculos para utilização médica (algo inédito) e em propaganda serão demonstrados por empresas como a Tridelity, a ACL e a Seefront. Dispositivos 3D para uso na arquitetura da VisualTektur, com aplicativos específicos, também aparecem na CeBIT. Mas o destaque mesmo deve ficar por conta da “cyber sala de aula” prometida pela Visenso, de Stuttgart. Simulações 3D aplicadas à educação pretendem ensinar conceitos de biologia, matemática e física aos alunos. Segundo a Visenso, seu sistema requer um PC, um controlador do Nintendo Wii e um televisor 3D compatível.

Fonte: Terra

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